Pizzaiolo

Conviértete en un maestro pizzero: aprende los secretos de la auténtica pizza napolitana en este curso gratuito para jóvenes.

Centro educativo:

Cámara de Comercio de Madrid

Profesores del curso:

No disponible

Hombre preparando una pizza tras realizar el curso de Pizzaiolo

Duración: 

210 Horas

Tiempo por semana: 

30 Horas

Temática: 

Cocina y restauración

Nivel: 

Principiante

Modalidad: 

Distancia

Idioma: 

Español

Idioma del video: 

Español

Requisitos: 

Mayor de 18 años

¿Te apasiona la cocina italiana y sueñas con dominar el arte de la auténtica pizza napolitana? El curso de Pizzaiolo es tu oportunidad para convertirte en un maestro pizzero y deleitar a todos con tus creaciones.

¿Qué aprenderás en este curso?

Formación troncal: habilidades personales

  • Atención al cliente: Desarrolla técnicas efectivas para ofrecer un servicio excepcional y satisfacer a tus futuros comensales.
  • Certificado de manipulador de alimentos: Asegura prácticas higiénicas y seguras en la preparación de alimentos.

Formación específica

  • El Pizzaiolo Napoletano y la Pizza Napoletana: Conoce la figura del pizzero napolitano y los secretos detrás de la preparación de la auténtica pizza napolitana, incluyendo la selección de harinas, tipos de levadura, y técnicas de amasado como la biga.
  • El horno: Aprende sobre la construcción y gestión de un horno de leña, tipos de leña adecuados, encendido y mantenimiento para lograr la cocción perfecta.
  • Los ingredientes: Descubre la importancia de ingredientes clave como el tomate San Marzano, el queso Fior di Latte y otros productos italianos, así como las clasificaciones D.O.P., I.G.T. y E.G.T.
  • Il Pizzaiolo di Grosso Napoletano: Familiarízate con la línea de pizzería y ensaladas, etiquetado de productos, recetas detalladas, roles y tareas en una pizzería, procedimientos de limpieza y gestión de mermas.

¿A quién va dirigido?

Este curso está diseñado para jóvenes desempleados entre 16 y 29 años que sean beneficiarios del Sistema de Garantía Juvenil. Es una formación gratuita en el marco del Programa Talento Joven.

Detalles del curso

  • Fechas: Del 19 de febrero al 8 de abril de 2025.
  • Horario: De lunes a viernes, de 9:00 a 15:00.
  • Lugar: Calle de Ramón y Cajal, 17, Leganés.
  • Titulación: Al finalizar, obtendrás un diploma acreditativo que certifica tus competencias como Pizzaiolo.

No dejes pasar esta oportunidad única para formarte en una profesión con gran demanda. Aprende de expertos y adquiere habilidades que te abrirán las puertas en el mundo de la gastronomía italiana. ¡Inscríbete ahora y da el primer paso hacia una carrera exitosa en la cocina!

Apuntarse al curso de Pizzaiolo

Si estas buscando como apuntarte a este curso, solo deberas pulsar sobre el siguiente botón azul y serás redirigido/a a la pagina encargada de impartir la formación de Pizzaiolo

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