¿Siempre has querido aprender a cocinar pero no sabes por dónde empezar? Con esta formación de cocina básica diseñada especialmente para ti podrás hacerlo de forma sencilla. Con una formación hecha a la medida de los principiantes, este programa de Fundae te proporcionará conocimientos fundamentales sobre ingredientes, técnicas culinarias y la correcta manipulación de alimentos.
¿Qué te espera en este curso?
Con una duración de 80 horas, el curso abarca desde el uso de equipos de cocina hasta la preparación de platos sencillos, asegurándote una base sólida para desenvolverte en cualquier cocina. La formación se divide en dos módulos independientes:
Área de cocina, almacén y equipamiento básico
En este primer módulo, aprenderás todo sobre el entorno de la cocina, su organización y como desempeñar el manejo de herramientas esenciales. Al finalizar conocerás todo lo necesario para:
- Identificar las zonas de producción culinaria.
- Saber las funciones básicas de los profesionales de cocina.
- Gestionar el almacenamiento y aprovisionamiento de ingredientes.
- Manejar y mantener en buen estado cualquier equipamiento de la cocina.
Géneros culinarios, elaboración elemental y conservación
Este segundo módulo te guiará por medio de la preparación de platos básicos y la adecuada conservación de los alimentos. Al terminar habrás adquirido conocimientos sobre:
- Técnicas de corte y preparación de vegetales, carnes y pescados.
- Elaboración de fondos, caldos y guarniciones.
- Preparación de aperitivos y platos combinados sencillos.
- Métodos de conservación y regeneración de alimentos.
¿A quién va dirigido este curso?
Este curso esta destinado para trabajadores y personas desempleadas que estén interesadas en aprender a cocinar desde cero, ya sea para uso personal o con la intención de iniciar una carrera profesional en el sector gastronómico. Para cursar esta formación no se requiere de experiencia previa, solo ganas de aprender y mejorar tus habilidades culinarias.
Además, esta formación puede ser un excelente punto de partida para quienes desean trabajar como ayudantes de cocina, pinches o camareros en restaurantes, hoteles o cualquier establecimiento de restauración.
Inscríbete y empieza tu camino en la cocina
Aprovecha la oportunidad de adentrarte en el maravilloso y demandado mundo de la gastronomía para desenvolverte con confianza en la cocina. Haz clic en el siguiente botón azul para conocer los requisitos y reservar tu plaza en la formación.
Más cursos disponibles
Graduado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid en la Facultad de Ciencias de la Información. Técnico Superior Especializado en Orientación Profesional durante 4 años en el SEPE.
