El curso de “Organización de Catering y Eventos”, ofrecido por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), está diseñado para todos aquellos interesados en especializarse en el sector del turismo y la hostelería. Esta formación no solo proporciona conocimientos técnicos en el área de la organización de eventos, sino que también es una excelente oportunidad para adquirir habilidades prácticas que mejorarán tu perfil profesional.
A continuación, encontrarás un desglose detallado de los módulos que incluye el curso, los requisitos, las modalidades de formación y las ventajas que ofrece esta especialidad.
Objetivo general del curso
El curso busca capacitar a los participantes en el diseño, planificación y ejecución de servicios de catering y eventos de diferentes tipos y tamaños, desde pequeñas reuniones hasta grandes celebraciones corporativas o sociales. A través de una combinación de teoría y práctica, el programa enseña a coordinar todas las fases de un evento para asegurar su éxito, desde la logística inicial hasta la correcta manipulación de alimentos y el protocolo de servicio.
Modalidades de estudio
Este programa formativo se ofrece en dos modalidades para facilitar el acceso de los participantes:
- Presencial: Dirigido a quienes prefieren una interacción cara a cara con los instructores y desean practicar en entornos reales.
- Teleformación (en línea): Ideal para personas que necesitan flexibilidad de horarios o que viven en zonas donde no es posible asistir a clases presenciales.
Ambas modalidades cuentan con el mismo contenido y metodología, y están diseñadas para asegurar que cada estudiante obtenga la misma calidad de formación, independientemente de su elección.
Requisitos de acceso
El curso no exige una formación académica específica para el acceso, lo cual abre la puerta a un público amplio. Sin embargo, se recomienda que los participantes tengan:
- Capacidades comunicativas: Es importante poder expresar ideas de manera clara, ya que la comunicación con los clientes y proveedores es fundamental en este campo.
- Conocimientos básicos en tecnología: En la modalidad en línea, se espera que los estudiantes manejen plataformas digitales para el aprendizaje.
Esta formación es accesible para aquellos que ya trabajan en el sector y desean formalizar sus conocimientos, así como para quienes están iniciando su carrera en la organización de eventos.
Contenido del curso
El programa está estructurado en tres módulos clave que cubren todos los aspectos necesarios para la organización eficiente de un evento. Cada módulo tiene una duración específica y una serie de objetivos formativos.
Módulo 1: Planificación y desarrollo de eventos
Duración: 30 horas
Este módulo inicial está dedicado a la planificación de eventos desde cero. Se cubren aspectos como:
- Identificación de las necesidades del cliente: Aprender a entender y adaptarse a las expectativas del cliente.
- Elaboración de presupuestos: Consejos para optimizar recursos y ajustar los costos a las necesidades.
- Selección de espacios: Cómo elegir el lugar adecuado para cada tipo de evento.
- Coordinación de proveedores y logística: Planificación de transporte, entrega y gestión de recursos.
Módulo 2: Protocolo y servicio de catering
Duración: 30 horas
En este módulo, los estudiantes se sumergen en el protocolo y el servicio de catering, enfocándose en los siguientes puntos:
- Tipos de servicios de catering: Buffet, cócteles, banquetes, y más.
- Protocolo en eventos formales e informales: Cómo actuar en diferentes tipos de eventos para mantener el orden y la profesionalidad.
- Atención al cliente: Técnicas para mejorar la experiencia del cliente y garantizar su satisfacción.
- Gestión del equipo de trabajo: Claves para dirigir a los empleados y asegurar una colaboración eficiente.
Módulo 3: Manipulación de alimentos
Duración: 15 horas
Este último módulo es crucial para asegurar que todos los participantes comprendan y sigan las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Algunos temas clave incluyen:
- Normativa de higiene y seguridad: Cumplimiento de las leyes de sanidad en la manipulación de alimentos.
- Prevención de riesgos sanitarios: Identificación de riesgos y aplicación de protocolos de seguridad.
- Conservación y transporte de alimentos: Cómo mantener la frescura y calidad de los productos.
Competencias que adquirirás
Al completar este curso, obtendrás una serie de competencias que son altamente valoradas en el mercado laboral. Entre ellas destacan:
- Capacidad de organización: Desde el diseño hasta la ejecución de eventos.
- Gestión de presupuestos y recursos: Control eficaz del presupuesto y optimización de los recursos disponibles.
- Atención al cliente: Habilidad para atender y adaptarse a los requerimientos del cliente.
- Conocimientos en seguridad alimentaria: Habilidades para asegurar la higiene y calidad en la manipulación de alimentos.
¿A quién va dirigido este curso?
Este curso está pensado para personas que deseen:
- Iniciar una carrera en la organización de eventos o el sector de la hostelería.
- Desarrollar nuevas habilidades en el área de gestión y coordinación de catering y eventos.
- Aquellos que ya trabajan en la industria de la hostelería y buscan especializarse en esta área o mejorar sus competencias.
Certificación y oportunidades laborales
Al finalizar la formación, se otorgará un certificado de aprovechamiento que avala las competencias adquiridas en el curso. Este documento es una acreditación reconocida en el sector turístico y de eventos en España, lo que facilita a los participantes la inserción en el mercado laboral.
Con esta formación, podrás optar a puestos en:
- Empresas de catering y organización de eventos
- Hoteles y resorts que ofrezcan servicios de organización de eventos
- Restaurantes y centros de convenciones
- Departamentos de protocolo y eventos en empresas y organizaciones.
Ventajas de elegir este curso
- Flexibilidad en la modalidad de estudio: Presencial o teleformación.
- Certificación oficial: Una acreditación reconocida en el sector.
- Alta empleabilidad: Las competencias adquiridas son demandadas en el sector turístico y de eventos.
- Acceso sin requisitos formativos previos: No es necesario contar con estudios específicos.
Este curso representa una oportunidad única para quienes buscan mejorar su perfil profesional en el sector del turismo y la hostelería, proporcionando todas las herramientas necesarias para destacar en el mundo de los eventos y el catering.
¿Cómo inscribirse en el curso gratuito de marketing?
Para inscribirte en el curso de Organización de Catering y Eventos, solo necesitas pulsar el botón azul de inscripción que encontrarás a continuación. Al hacer clic, podrás acceder a la ficha del curso y posteriormente al formulario de registro y completar tus datos para asegurar tu plaza en el curso.
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Graduado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid en la Facultad de Ciencias de la Información. Técnico Superior Especializado en Orientación Profesional durante 4 años en el SEPE.
