Información sobre el curso

El estudiante podrá saciar su curiosidad acerca de cómo están formadas las sustancias, ya sean de origen natural o creadas por los químicos orgánicos. Comprenderá la relevancia de estas estructuras en la preservación de la vida, el manejo de enfermedades y la producción eficiente de alimentos, así como las restricciones que enfrentamos en la generación de energía y nuestro impacto en el medio ambiente. Además, se adentrará en el fascinante mundo de la separación, purificación y análisis de estructuras.

¿Qué aprenderás en este curso?

Rudimentos de la Química Orgánica La Química Orgánica es una rama de la química que se enfoca en el estudio de los compuestos que contienen carbono. Para comprender esta disciplina es fundamental tener un entendimiento de la estructura molecular. La estructura molecular se refiere a la disposición de los átomos en una molécula y cómo están unidos entre sí. Es importante comprender cómo se forman los enlaces químicos y cómo afectan las propiedades de los compuestos orgánicos. Además del entendimiento de la estructura molecular, es necesario tener conocimientos sobre las técnicas de separación y purificación. Estas técnicas permiten separar los diferentes componentes de una mezcla y purificar los compuestos orgánicos para su posterior estudio. Entre las técnicas de separación y purificación más comunes se encuentran la destilación, la extracción, la cromatografía y la cristalización. Cada una de estas técnicas tiene sus propias ventajas y se utiliza en diferentes situaciones, dependiendo de las características de la muestra a tratar. Por otro lado, es fundamental tener nociones de las técnicas de determinación de la e structura molecular. Estas técnicas permiten identificar y caracterizar los compuestos orgánicos, así como determinar su estructura química. Algunas de las técnicas más utilizadas en la determinación de la estructura molecular son la espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN), la espectroscopía infrarroja (IR) y la espectrometría de masas (EM). Estas técnicas proporcionan información sobre los enlaces químicos presentes en una molécula y permiten deducir su estructura. Finalmente, es esencial tener una comprensión de las moléculas esenciales para la vida. Estas moléculas incluyen los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Son fundamentales para el funcionamiento de los seres vivos y su estudio es de gran importancia en la Química Orgánica. En resumen, para adentrarse en el mundo de la Química Orgánica es necesario tener un entendimiento de la estructura molecular, conocer las técnicas de separación y purificación, tener nociones de las técnicas de determinación de la estructura molecular y comprender las moléculas esenciales para la vida. Estos rudimentos son la base para el estudio y comprensión de esta fascinante disciplina.